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      公司晚宴活動策劃策劃中需要注意的事情?

      時(shí)間:2020-08-20 10:02 ? 點(diǎn)擊:??來源:晚會策劃公司
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          如今許多公司舉辦的晚會活動都會外包給專業(yè)的晚會策劃公司承辦,但是作為晚會活動的主辦方,自己也要需要懂一些在晚會活動上的注意事項(xiàng),主要包括:晚會活動的場地選擇,活動場地的餐飲情況,以及相關(guān)物料的詳細(xì)報(bào)價(jià)單等。

      晚宴活動策劃

          如果晚會活動的餐飲部分想交給相關(guān)的餐飲外包公司代辦,那么你可以咨詢一下活動的場地方,讓他們作一些推薦,這些地方通常都會有一些經(jīng)過精挑細(xì)選的合作伙伴。你也可以咨詢承辦活動的晚會策劃公司,他們在這方面的資源也會比你了解的多。了解情況后,當(dāng)這些酒宴服務(wù)公司在該場地舉辦其他活動時(shí),你可以過去看一看,和當(dāng)班工作人員聊一聊,看看有什么可取的地方,有什么不合適的地方。如果場地沒有作推薦,你可以咨詢一下那些聲譽(yù)良好的租賃公司、花店以及其他高檔活動場所,了解一下誰經(jīng)常給他們提供餐飲服務(wù)。你會經(jīng)常聽到一些耳熟能詳?shù)拿帧?br />
          你一定要和晚會策劃公司一起考察一下活動場地。場地布局合理嗎?能否容納下所有的客人?烹飪用的平底鍋或者上菜用的盤子適合放在現(xiàn)有的地方嗎?是否還需要額外提供設(shè)備?是否需要準(zhǔn)備一個(gè)備用發(fā)電機(jī)?他們是否需要一個(gè)烹飪食品和準(zhǔn)備食物的專用帳篷?如果需要的話,可能得向有關(guān)方面申請。他們有售酒許可證嗎?或者是否你應(yīng)當(dāng)給他們提供一個(gè)這樣的許可證?你是否需要為他們租借餐桌、餐椅以及其他的物品?他們應(yīng)當(dāng)提供什么,而你又應(yīng)當(dāng)提供什么?即使其中很多的事情晚會策劃公司都會解決,但是,你最好也需要知道這是怎么回事?

          你一定要確保收到書面的報(bào)價(jià),其中包括菜單、數(shù)量、價(jià)格、稅、小費(fèi)、運(yùn)輸 費(fèi)用、現(xiàn)場員工數(shù)量、規(guī)定的工作時(shí)間以及他們應(yīng)該提供一些什么服務(wù)等等細(xì) 節(jié)。酒宴服務(wù)公司的應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)什么工作?他們是否該協(xié)助準(zhǔn)備食物?或者從事服務(wù)員及餐館小工的工作?或者負(fù)責(zé)上菜,給自助餐的餐臺更換食物、淸理餐桌以及負(fù)責(zé)盤子的清洗衛(wèi)作?確定他們到達(dá)的時(shí)間,同時(shí)還應(yīng)當(dāng)確定食物的準(zhǔn)備地點(diǎn)。他們是否應(yīng)該在食物完全準(zhǔn)備好后才將其端到活動場地,還是在現(xiàn)場準(zhǔn)備食物?你是否應(yīng)該替他們安排停車和卸貨?員工的著裝是否得體?他們的經(jīng)驗(yàn)是否豐富?

      推薦閱讀:周年慶典晚會活動策劃方案應(yīng)該考慮的3個(gè)因素

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